Arhiva članaka s odabranim Tagom: restorani

Uživajte u Dinersovoj Gastro avanturi

U suradnji sa skoro četrdeset odabranih restorana Zagreba i okolice, korisnici Diners Club kartica mogu uživati u jelima hrvatske autohtone ili internacionalne kuhinje. Riječ je o ponajboljim hrvatskim nacionalnim ili regionalnim restoranima koji nude tipičnu zagrebačku, zagorsku, dalmatinsku ili istarsku kuhinju.

gastroDinersova Gastro avantura omogućuje uživanje i u tipičnoj bosanskoj kuhinji kao i u jelima zagrebačkih pivnica, a ponuda obuhvaća i internacionalne te crossover i fusion kuhinje. Pored restorana koji nude tipično mesne ili riblje menije, tu su i klasične pizzerije te vegetarijanski restorani.

U razdoblju do konca godine (31.12.2015.) za plaćanja Diners Club karticom ostvaruje se popust za konzumaciju hrane i pića u visini 10%. Popis svih restorana Dinersove Gastro avanture dostupan je na web stranici dinersposebnozavas.hr.

Ako još niste član Diners Cluba, do 31. 12. 2015. zatražite Diners Club Standardnu karticu, po promotivnim uvjetima – bez plaćanja upisnine i članarine za prvu godinu članstva.

Ovdje možete prelistati brošuru s restoranima iz ponude. Što reći nego – Dobar tek.

 

Danska Noma – najbolji restoran na svijetu

Redžepi NomaPrema izboru članova The Diners Club World’s 50 Best Restaurants Academy, danski restoran Noma ovogodišnji je dobitnik najvažnijeg svjetskog gastronomskog priznanja World’s 50 Best Restaurants. Nomi je ujedno ovo četvrta pobjeda, pri čemu je njezin vlasnik i šef kuhinje Rene Redžepi poznat po svojem originalnom pristupu nordijskoj kuhinji. Restorane je biralo nešto više od 900 članova Akademije, a koji ujedno predstavljaju najutjecajniju skupinu lidera svjetskog ugostiteljstva.

Drugo mjesto je zauzeo prošlogodišnji pobjednik, španjolski restoran El Celler de Can Roca, dok je Osteria Francescana iz talijanske Modene zauzela treće mjesto. Proglašenje je održano u Londonu, u organizaciji magazina Restaurant, a na njemu su sudjelovali najutjecajniji svjetski restorateri, kuhari i gastro novinari.

Restorane biraju članovi The Diners Club Worlds’s 50 Best Restaurants Academy, koji su podijeljeni na 26 svjetskih regija. U radu svake od regija sudjeluje 36 članova, koji su redom najugledniji svjetski gastro novinari, kritičari, kuhari, ugostitelji, odnosno stručnjaci iz područja gastronomije. Sam izbor restorana traje 18 mjeseci bez unaprijed definirane liste kriterija. Svaki član akademije može dodijeliti maksimalno sedam glasova, od čega najmanje tri mora dati restoranima izvan svoje regije.

Diners Club International je glavni sponzor akademije, a ujedno je i jedini sponzor iz financijske industrije samog izbora najboljeg restorana.

Sve o najboljim restoranima može se saznati ovdje.

Diners Club International Restaurant Award Winner

Erste Card Club prvi je put dodijelio nagradu najboljim hrvatskim restoranima „Diners Club International Restaurant Award Winner“ (intervju s Draženom Bobanom). Nagrađivanje restorana povezano je s osmišljavanjem prve kreditne kartice na svijetu kao sredstva plaćanja, u početku restoranskih, a potom i svih drugih usluga. Naime, američki poslovni čovjek Frank McNamara nakon jedne večere u restoranu 1949. nije mogao platiti račun, zbog čega se našao u neugodnoj situaciji. Ovaj događaj ga je potaknuo da osmisli kreditnu karticu te je iduće godine s partnerima osnovao Diners Club International®, s ciljem osnivanja kluba istomišljenika, uživatelja u gastronomskim užicima.

Dražen Boban, vlasnik restorana Vinodol: “Strani gosti najradije žele probati autentičnu hrvatsku kuhinju”

Dodjela nagrade 22

Kartična kuća Erste Card Club po prvi je put dodijelila nagradu „Diners Club International® Award Winner“ onim hrvatskim restoranima u kojima su članovi Diners Cluba ostvarili najveći broj transakcija i promet tijekom 2012., drugim riječima u čijim su gastronomskim uslugama najradije uživali. Nagradu je dobilo 10 restorana, a ukupni ovogodišnji pobjednik je zagrebački restoran Vinodol, a tim smo povodom i razgovarali s njegovim vlasnikom Draženom Bobanom.

Koliko dugo se bavite ugostiteljstvom?

Ugostiteljstvom se bavim preko petnaest godina. Zajedno sa suprugom Andrejom, Vinodol vodim  preko jedanaest godina. Imamo zaposleno preko 50 djelatnika, i kao što možete vidjeti po popunjenosti restorana, pozitivno poslujemo.

Imate li stranih ili je ipak riječ više o domaćim gostima?

Kako je u porastu dolazak stranih gostiju u Zagreb te ulaskom Hrvatske u Europsku uniju, dodatno nam se povećao broj stranaca u restoranu. Drago nam je da sve više domaćih agencija radi na organizaciji njihovog dolaska te da direktno posluju s vanjskim tour-operaterima. Agencije sada ostvaruju puno bolju suradnju nego prije. Ranije smo znali goste dobivati preko Slovenije, dok sada sve više surađujemo s našim agencijama, što je dobro.

Što čini gastronomsku ponudu Vinodola?

Za nas se zna da mi preferiramo više domaću, autohtonu hranu s jednim laganim modernim štihom, ali ne odstupamo od onih autohtonih recepata koje su radile naše mame i bake. A upravo takve recepture i nastojimo skupljati i očuvati iz svih krajeva Hrvatske. Turisti uistinu vole takav izbor hrane i mislimo da je to ono što njima treba nuditi jer je to ono što oni žele. Upravo je autentična hrana ono što žele doživjeti.

Što strani gosti najviše vole i što biste im vi preporučili kao nešto posebno ih hrvatske kuhinje?

Naši strani gosti upravo vole pojesti jela koja nemaju u svojoj ponudi jer ih ne rade na način na koji ih mi radimo, vole njihovu specifičnost. Za početak bih im ponudio teletinu ispod peke jer ovako pripremljenu teletinu ne mogu doživjeti kod kuće. Naravno, uz janjetinu s ražnja i niza drugih domaćih jela, ponudio bih im i domaće štrukle te naše domaće kolače i slastice.

Koliki je udio kartičnog plaćanja u vašem poslovanju?

U našem poslovanju na plaćanje karticama otpada između sedamdeset i osamdeset posto. U biti je plaćanje karticama svake godine u porastu, pri čemu se najčešće plaća karticama fizičkih osoba, na koje se i oslanjamo, što je dobro jer su oni pouzdani gosti. Poslovnih gostiju može biti i ne mora, ali privatne osobe su naši sigurni potrošači.

I na kraju, što vama predstavlja dobivanje nagrade „Diners Club International Restaurant Award Winner“?

Dobivanje ove nagrade za mene i moju suprugu predstavlja poticaj i motivaciju za daljnji rad, jer znači da smo na dobrom putu i da dobro radimo. S ponosom ćemo je istaknuti na ulazu u restoran.

Pored Vinodola korisnici Diners kartica najčešće su uživali u gastronomskom umijeću sljedećih top 10 restorana: Okrugljak, Baltazar, Apetit City Restaurant & Bar, Dubravkin put – Zagreb, Plavi podrum – Opatija, Tamaris – Zadar, Kapetanova kuća – Mali Ston, Kadena – Split te Viking – Sveti Lovreč.